Home » Kuliner khas, Masakan » Resep tempe gembus bacem

Resep tempe gembus bacem

Resep tempe gembus bacem

Resep tempe gembus bacem

Resep tempe gembus bacem

Resep tempe gembus bacem –Berikut adalah cara membuat/cara memasak Resep tempe gembus bacem khas Jawa Tengah tepatnya di daerah Yogyakarta/Jogja. Mungkin bahan tempe gembus/gembos selain murah, karena dihasilkan dari ampas membuat tahu, namun jika pengolahannya benar dan sesuai, penyajian resep tempe gembus bacem ini juga sangatlah nikmat. Jadi simak resep tempe gembus bacem asal jogja di bawah ini.

Resep tempe gembus bacem khas Jogja

Bahan membuat :

  • 20 tahu, cuci lalu potong-potong serong menjadi 2
  • 1 papan tempe, potong menjadi 12 potong
  • 6 bungkus tempe gembus, belah menjadi 4
  • garam secukupnya
  • 3 sendok teh ketumbar
  • 15 siung bawang merah
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, digeprek
  • air kelapa 1ltr
  • air secukupnya
  • gula merah sesuaikan manisnya
  • minyak goreng untuk menggoreng
  • cabe rawit, cuci bersih, tiriskan

Cara membuatnya resep tempe gembus bacem :

  1. Susun tempe, tempe gembus di bagian bawah panci lalu tahu.
  2. Masukan air kelapa + air biasa kedalam susunan tahu, tempe dan tempe gembus.
  3. Lengkuas dan daun salam sampai tenggelam, masak sampai mendidih.
  4. Haluskan ketumbar, garam, bawang merah.
  5. Setelah air mendidih tunggu ± 10 menit kemudian masukkan bumbu halus.
  6. Tunggu sampai mendidih kembali dengan bumbu tersebut masukkan gula merah, setelah air berkurang dan rasa manis cukup matikan api.
  7. Tunggu dingin / bila akan digoreng tiriskan baru digoreng di minyak yang panas jangan sampai kering menggorengnya.
  8. Sajikan dengan Nasi putih hangat sayur gudeg, sambal krecek.
  9. Bisa juga untuk cemilan,
  10. Hidangkan dengan cabe rawit.

Resep tempe gembus bacem

Artikel Resep tempe gembus bacem

Resep tempe gembus bacem |