Resep telur bumbu Bali untuk sahur

Resep telur bumbu Bali untuk sahur

Resep telur bumbu Bali untuk sahur

Resep telur bumbu Bali untuk sahur

Resep telur bumbu Bali untuk sahur – Untuk sahur masakan yang kental dengan santan sangat dianjurkan untuk kesehatan, pada kesempatan kali ini untuk berbagai resep masakan saya akan berbagi tentang cara membuat telur bumbu Bali. Sebenarnya  telur bumbu Bali ini mirip dengan telur balado, karena dengan racikan sambal dan santan ditambah dengan daun jeruk ini akan menambah aroma yang segar. Rahasia dalam pembuatan telur bumbu Bali ini terletak pada kematangan sambal disaat kita menumisnya. Berikut cara dan bahan membuat telur bumbu Bali.

Bumbu telur Bali

  • 8 btr telur rebus, kupas lalu goreng hingga berkulit
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, digeprek
  • 1 sdm gula merah
  • 1/2 liter santan
  • 1 tomat, di iris
  • garam dan merica secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu telur Bali yang dihaluskan

  • 3 kemiri, sangrai
  • 2 cm jahe
  • 4 siung bawang putih
  • 6 cabe merah besar
  • 5 buah cabe rawit atau sesuaikan tingkat kepedasannya
  • 5 btr bawang merah
  • 1/2 sdt terasi

Cara membuat Resep telur bumbu Bali untuk sahur

  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan tomat sampai harum. Tuang santan sambil diaduk-aduk kemudian bubuhi garam, merica dan gula merah.
  2. Aduk sebentar lalu masukkan telur dan tutup wajan. Masak dengan sesekali buka tutup wajan untuk diaduk dan setelah kuah mengental, tambahkan kecap lalu aduk sampai kuahnya sedikit.
  3. Angkat dan siapuntuk disajikan.

Resep telur bumbu Bali untuk sahur ini untuk 6-8 porsi

Artikel banyak dicari : bumbu bali surabaya, bumbu lumpia bali, carq membuat cilok telur, cecek bumbu bali, olahan putih telur untuk lauk, telur bumbu kuning tanpa santan
Resep telur bumbu Bali untuk sahur | Felyza Sechan | 4.5