Home » Masakan » Resep Soto Semarang

Resep Soto Semarang

Resep Soto Semarang

Resep Soto Semarang

Resep Soto Semarang

Resep Soto Semarang –Pasti di telinga Anda sudah tidak asing lagi dengan menu makanan yang terkenal ini. Selain soto bogor, betawi, blora, ternyata soto Semarang juga memiliki resep bumbu tersendiri. Nah berikut langkah cara membuat Soto Semarang dengan bahan yang di butuhkan.

Resep Soto Semarang Jawa

Bahan – bahan :

  • 500 gr ayam, rebus hingga lunak, ambil dagingnya, suwir-suwir
  • 50 gr soun kering, rendam air hangat hingga lunak, potong-potong
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 lbr daun salam
  • 1 btg serai, memarkan
  • 2 lbr daun jeruk purut
  • 1.250 ml kaldu ayam
  • 2 btg daun bawang, iris tipis
  • 2 btg seledri, iris halus
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 1 bah jeruk nipis, potong-potong

Bumbu yang dihaluskan :

  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 2 sdt garam

Pelengkap :

  • Nasi putih
  • Bawang putih goreng
  • Daun bawang, iris kasar
  • Sate Kerang.

Cara membuat Soto Semarang Jawa Tengah :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga layu, angkat.
  3. Masukkan ke dalam kaldu, tambahkan daun bawang, masak hingga mendidih. Angkat.
  4. Masukkan nasi, ayam suwir, soun, seledri, dan kecap manis dalam mangkuk.
  5. Tuangi kuah panas. Taburi bawang merah dan seledri. Perciki air jeruk nipis.

Sajikan untuk 4 porsi.

Demikian tentang Resep Soto Semarang semoga bermanfaat bagi info kuliner Anda dalam mengolah makanan lebih banyak lagi.

Resep Soto Semarang

Artikel Resep Soto Semarang

Resep Soto Semarang |