Home » Kuliner khas, Masakan » Resep semur daging Betawi

Resep semur daging Betawi

Resep semur daging Betawi

Resep semur daging Betawi

Resep semur daging Betawi

Resep semur daging Betawi – Kalau kita membahas makanan khas betawi pasti tidak ada habisnya, beberapa makanan khas Betawi sudah pernah kita pelajari dalam artikel sebelumnya. Kali ini kita akan belajar bagaimana cara membuat semur daging Betawi ini, sehingga anda tidak perlu untuk jajan di restoran ataupun kaki lima.

Bahan membuat semur daging Betawi

  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 5 butir bawang merah, iris tipis

Haluskan

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica butiran
  • 1 sdt ketumbar butiran, sangrai
  • ¼ sdt jintan, sangrai
  • 2 cm jahe
  • 2 lembar daun salam
  • 3 buah cengkih
  • 4 cm kayu manis
  • 1 buah kulit ari biji pala
  • 500 gram daging sapi, iris melintang serat
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 ½ liter air
  • 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat resep semur daging Betawi

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum. Masukkan bumbu halus, daun salam, cengkih, kayumanis, dan kulit ari biji pala, sampai harum dan matang.
  2. Masukkan daging sapi, aduk-aduksampai daging berubah warna. Tambahkan tomat, aduk sampai layu. Masukkan kecap manis, aduk rata.
  3. Tuang air, aduk rata, rebus sampai daging empuk. Taburkan bawang merah goreng, sajikan.

Resep semur daging Betawi

Artikel Resep semur daging Betawi

Resep semur daging Betawi |