Resep pepes ikan mas duri lunak

Resep pepes ikan mas duri lunak

Resep pepes ikan mas duri lunak

Resep pepes ikan mas duri lunak

Resep pepes ikan mas duri lunak –Berikut adalah resep masakan khas dari Jawa Barat. Cara memasak ikan mas dengan duri lunak pasti sangat diinginkan oleh pecinta kuliner Indonesia. Nah bagi Anda yang ingin mencoba, berikut Resep pepes ikan mas duri lunak khas Jawa barat.

Resep pepes ikan mas duri lunak khas Sunda

Bahan yang dibutuhkan :

  • 2 Ekor Ikan Mas yang telah dibersihkan dan berukuran besar
  • 1 Lembar Daun Pisang untuk bungkus secukupnya, dipanggang sebentar di api untuk melemaskan, atau dijemur

Bumbu yang dihaluskan :

  • 5 siung Bawang Putih
  • 10 siung Bawang Merah
  • 2 potong kuyit ukuran sedang
  • 5 batang serai ambil bagian dalamnya, cincang halus, semua bahan ini dapat ditumbuk atau diparut

Bahan bumbu Iris :

  • 1 ikat Bawang Daun, iris memanjang.
  • 1 ikat daun kemangi, bersihkan, buang batang yang keras.
  • 2 buah tomat ukuran sedang, potong-potong.
  • 4 lembar daun salam
  • 2 potong Jahe ukuran sedang, iris memanjang.
  • 2 potong Lengkuas ukuran sedang, iris memanjang.
  • Tambahkan cabe rawit utuh atau irisan cabai merah bila suka.

Cara memasak resep pepes ikan mas duri lunak :

  1. Lumuri ikan mas dengan garam, biarkan meresap.
  2. Bila ingin mengurangi bau anyir tambahkan perasan jeruk nipis.
  3. Bawang daun dan kemangi, diberi minyak goreng, tambahkan garam dan bumbu masak, remas-remas sampai lemas.
  4. Bumbu lainnya dilumurkan pada ikan masukkan pula sebagian bumbu halus kedalam tubuh ikan.
  5. Tambahkan bumbu iris dan bawang dan kemangi yang telah lemas tersebut.
  6. Bungkus Ikan Mas dengan daun pisang, lalu dikukus.
  7. Perlu diingat untuk mendapatkan pepes ikan mas tulang lunak ini lama memasaknya sekitar ±8 jam.
  8. Setelah selesai, tiriskan.
  9. Agar harum dan wangi daun pisangnya menjadi unik, pangganglah pepes ikan ini sampai daun pisangnya agak-agak hangus dan berbau harum.

Demikian cara memasak resep pepes ikan mas duri lunak. Selamat mencoba dan bermanfaat.

Artikel banyak dicari : resep pepes ikan mas duri lunak tanpa presto, resep harum menggoda pepes ikan mas, resep ikan pepes dalam bahasa inggris, resep pepes ikan kuwe, resep pepes ikan asap, cara membuat pepes ikan dalam bahasa inggris, pepes ikan tanpa kemangi, pepes baung, pepes gurame dapur umami, pepes iakan tawes, pepes ikan jalawat, pepes ikan mas dapur umami, pepes ikan peda tanpa kemiri, pepes ikan tawes, pepes wader, peses ikan dengan teflon, resep brwngkes wader, masak pepes patin tanpa daun, Masak ikan betok d pepes, cara gampang melunakan pepes ikan mas tanpa presto, cara memasak bawal presto enak sederhana, cara memasak ikan pepes dalam bahasa inggris, bumbu pepes ikan mas tanpa bungkus daun pisang, cara membuat pepes ikan dlm bahasa inggtis, cara membuat pepes ikan jelawat, cara membuat pepes ikan tawes, Cara membuat pepes ikn mas yg lunak dan empuk tanpa presto, cara membuat pepes tawes, cara memepes ikan menjadi lunak tanpa presto, ikan sare
Resep pepes ikan mas duri lunak | Felyza Sechan | 4.5