Resep membuat ikan kakap gulung telur

Resep membuat ikan kakap gulung telur

Resep membuat ikan kakap gulung telur

Resep membuat ikan kakap gulung telur

Cara membuat ikan kakap gulung telur – Kali ini kita akan belajar cara memasak olahan ikan kakap, dengan balutan telur tentunya akan menambah gurih dari ikan kakap ini. Mungkin tidak terpikirkan jika nanti olahan ikan kakap ini juga menggunakan sagu dan untuk pembungkusnya kita gunakan alumunium foil karena bahan ini bisa menjaga kelembutan olahan seperti daging atau ikan. Tak lupa kita nanti kita memanfaatkan irisan dari bawang bombay, penasaran cara membuatnya?yuk kita simak artikel dibawah ini :

Bahan ikan kakap gulung telur

  • 5 Butir telur
  • 1 buah kecil bawang Bombay, cincang
  • 1 Batang seledri, cincang
  • 500 Gram daging ikan kakap, cincang halus
  • 2 sdm peres sagu
  • 1 Putih telur, kocok
  • Garam , merica dan kertas alumunium foil secukupnya

Bahan saus gulung telur

  • 1 gls air kaldu ayam
  • 1 sdm mentega
  •  1/2 Bh bawang Bombay, cincang
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 ruas jari jahe, haluskan
  • 2 btr cengkeh
  • Kecap manis, garam, merica, bubuk pala dan worchesteshire sauce secukupnya

Cara membuat olahan ikan kakap gulung telur

  1. 5 btr telur dikocok lepas bersama dengan garam, merica, dan bumbu penyedap secukupnya, lalu dadar tipis-tipis hingga adonan telur habis.
  2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang Bombay hingga layu.
    Masukan seledri, aduk sebentar, angkat dan tiriskan.
    Campur tumisan bawang Bombay dan seledri kea lam daging ikan, tambahkan putih telur, sagu, garam, merica dan bumbu penyedap, aduk rata.
  3. Ambil selembar dadar telur, letakkan adonan ikan di atas permukaannya, lalu gulung rapat-rapat dengan kertas alumunium foil. Kerjakan sampai seluruh dadar telur terisi adonan ikan. Setelah itu kukus hingga matang, angkat.
  4. Sementara itu buah sausnya: panskan mentega, tumis bawang Bombay, bawang putih, jahe dan cengkeh hingga harum. Tuangi air kaldu, tambahkan kecap manis, worchestershire sauce, garam, merica dan bubuk pala. Setelah mendidih dan rasa cukup, angkat.
  5. Potong-potong ikan gulung telur tadi, lalu hidangkan bersama sausnya.
Artikel banyak dicari : olahan telur ikan, resep olahan tepung ketan, resep sate bihun gulung telur, sate bihun gulung telur, sate bihun telor
Resep membuat ikan kakap gulung telur | Felyza Sechan | 4.5