Resep membuat dimsum siomay seafood udang

Resep membuat dimsum siomay seafood udang

Cara membuat dimsum makanan khas dari negara Asia Timur seperti Korea, Jepang dan China ini sekilas mirip dengan siomay. Bahan membuat dimsum tidak jauh beda dengan siomay, untuk siomay bahan yang banyak dipakai adalah ikan tengiri sedangkan untuk dimsum lebih ke seafood udang. Untuk saat ini makanan khas korea ini banyak kita temui di Indonesia baik di kaki lima maupun di restoran mewah, cara membuat dimsum sangat lah mudah jika Anda sudah pernah membuat siomay tengiri. Berikut bahan dan cara membuat dimsum:

Resep membuat dimsum siomay seafood udang

Resep membuat dimsum siomay seafood udang

Bahan dan bumbu Dim Sum korea

  • kulit pangsit siap pakai
  • 1/4 udang dikupas cuci bersih cingcang kasar
  • 2 buah wortel parut kasar, sisihkan 1/4 nya untuk taburan
  • 1 buah bawang bombay cincang halus
  • 2 buah labu siam kupas parut kasar
  • lada dan garam secukupnya bisa diganti royco bila suka
  • 2 sdm saos tiram
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 butir telor
  • 3 sdm sagu
  • 3 sdm maizena
  • irisan daun bawang secukupnya

Saus Dimsum

  • 500 ml air
  • 5 buah cabe rawit merah iris
  • 5 sdm saos pedas
  • irisan bawang bombay
  • 1/2 sdm tepung maizena cairkan dengan sedikit air
  • 1 sdm saos tiram
  • Rebus semua bahan kuah sampai mendidih masukan larutan
  • maizena didihkan kembali sambil di aduk, angkat.

Cara membuat dimsum siomay seafood udang

  1. Campur semua bahan kecuali kulit pangsit dan wortel taburan.
  2. Aduk rata sisihkan.
  3. Panaskan klakat untuk mengukus.
  4. Siapkan cetakan kue talam atau sakura yang sudah diolesin minyak, masukan kulit pangsit, isi dengan adonan taburi wortel parut, lakukan sampai adonan habis.
  5. Kukus adonan kurang lebih 15 menit.
Artikel banyak dicari : macam macam nama makanan dimsum
Resep membuat dimsum siomay seafood udang | Felyza Sechan | 4.5