Resep memasak rawon daging sapi lezat

Resep memasak rawon daging sapi lezat

Resep memasak rawon daging sapi lezat – Black Soup adalah rawon yang identik dengan warna hitam yang berasal dari kluwek. Rawon biasanya disajikan dengan taoge mentah ditaburi dengan bawang merah goreng bersamaan dengan nasi. Kuliner khas Jawa Timur ini banyak diminati di Indonesia karena rasanya yang khas dan gurih dan cocok sekali di santap bersama keluarga di malam hari. Untuk membuat rawon sendiri berikut tipsnya:

Cara membuat rawon daging sapi lezat

Cara membuat rawon daging sapi lezat

Bumbu dan bahan membuat rawon

  • 300 gram daging sapi yang agak berlemak
  • 100 gram tauge pendek, dicuci bersih
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas/laos, dimemarkan
  • Garam dan merica secukupnya
  • 6 gelas air

Bumbu membuat rawon yang dihaluskan

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 3 buah kluwek, diambil isinya
  • 2 buah cabai merah

Cara membuat rawon daging sapi lezat

  1. Potong kotak-kotak kecil daging sapi.
  2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
  3. Kemudian, di dalam panci yang sudah diisi 6 gelas air, masukkan potongan daging sapi dan bumbu yang dihaluskan, rebus sampai daging sapi matang dan empuk. Apabila air mengering, tambahkan lagi sesuai selera.
  4. Hidangkan dengan menaburkan tauge pendek diatasnya dan hias dengan daun jeruk.
Artikel banyak dicari : resep rawon ala warteg
Resep memasak rawon daging sapi lezat | Felyza Sechan | 4.5