Resep Klotok Ikan Asin Gabus Cabe Hijau

Cara Membuat Klotok Ikan Asin Gabus Cabe Hijau РKlotok ikan selain menggunakan gereh (ikan laut asin) bisa juga menggunakan ikan gabus yang di asinkan, ikan tawar ini mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan tulang lho. Pada tips kali ini kita mencoba membuat kotokan ikan gabus asin pedas, dengan tambahan lombok ijo akan memberikan rasa khas yang sedikit pedas. Dengan perpaduan rasa gurih dari santan tentunya akan memberikan rasa yang di sukai oleh keluarga. Berikut ini resep kotokan ikan asin gabus pedas:

Resep Klotok Ikan Asin Gabus Cabe Hijau

Resep Klotok Ikan Asin Gabus Cabe Hijau

Bahan Klotok Ikan Asin Gabus

  • 1 ekor ikan asin gabus, potong2, rendam air panas, buang sisiknya, bilas
  • 6 buah terong lalap, belah 2 bagian
  • 3 buahh tahu yg sudah digoreng, potong diagonal
  • 1/2 papan kecil tempe. Potong2
  • 65 ml santan instan
  • 700 ml air
  • Bumbu rebus (salam, serai, lengkuas, daun jeruk)
  • Cabe keriting merah dan hijau iris
  • Cabe rawit utuh
  • Daun bawang iris
  • Minyak utk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 btr bawang merah
  • 4 btr bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas kencur
  • 3 btr kemiri
  • 1 sdt ketumbar

Resep Cara Membuat Klotok Ikan Asin Gabus Cabe Hijau

  1. Tumis bumbu halus, bumbu cemplung hingga harum.
  2. Tuang air dan santan.
  3. Masukkan ikan asin gabus, tahu dan tempe.
  4. Masak hingga tempe agak lunak.
  5. Masukkan terong, daun bawang dan cabe.
  6. Masak sebentar hingga layu.
  7. Angkat dan Klotok Ikan Asin Gabus Cabe Hijau siap disajikan.
Artikel banyak dicari : cara masak ikan gabus, cara masak ikan gabus youtube, info@pepes it mail, resep semayi klotok, pentol ikan, manfaat ikan asap, cara membuat semayi klotok, cara membuat ikan gabus ungkep, Cara memasak ungkep ikan gabu, cara memasak asin tawes bumbu, tahu coco cabe ijo
Resep Klotok Ikan Asin Gabus Cabe Hijau | Felyza Sechan | 4.5