Resep kari dengan udang

Resep kari dengan udang

Resep kari dengan udang

Resep kari dengan udang

Resep kari dengan udang – Masakan jenis kari sangat di minati di tanah air, walaupun tidak semua orang menyukai nya tetapai masakan kari ini juga populer di mancanegara. Asal muasal masakan kari ini biasanya berbahan dasar daging, seperti yang telah kita ulas beberapa waktu lalu. Dengan berbahan dasar udang pun kita bisa mendapatkan rasa kari yang begitu lezat, penasaran akan cara mengolahnya?berikut resepnya

Bahan membuat kari udang

  • 500 gram udang pacet
  • 5 sdm minyak
  • 2 ruas jari kayumanis
  • 4 buah cengkeh
  • 2 buah bunga peka
  • 3 butir kapulaga
  • 2 buah tomat potong menjadi beberapa bagian
  • 150 cc santan
  • minyak goreng secukupnya
  • IRIS HALUS : 3 buah bawang merah dan 1 siung bawah putih

Bumbu yang di haluskan

  • 1 sdt jinten, sangrai
  • 1 sdt adas, sangrai
  • 2 sdm ketumbar, sangrai
  • 2 siung bawah putih
  • 6 buah bawang merah
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 ruas jari kunyit
  • 10 buah cabai merah (tergantung selera)
  • garam secukupnya

Cara membuat resep kari dengan udang

  1. Bersihkan udang dan tinggalkan ekornya. Belah bagian punggung udang tetapi jangan sampai terputus, selipkan ekornya ke dalam belahan tadi.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang puti hingga layu. Setelah itu masukkan bumbu yang telah di haluskan, kayumanis, cengkeh, bunga peka dan kapulaga, tumis hingga harum baunya. Masukkan udang dan tomat, aduk hingga udang berubah warna yang artinya telah matang.
  3. Setelah itu tuangi santan dan tambahkan bumbu penyedap, masak hingga kuahnya agak berminyak dan angkat
  4. Hidangkan resep kari dengan udang saat masih panas
Artikel banyak dicari : resep kare udang tanpa santan
Resep kari dengan udang | Felyza Sechan | 4.5