Home » Masakan » Resep botok teri

Resep botok teri

Resep botok teri

Resep botok teri

Resep botok teri

Resep botok teri – Salah satu masakan khas jawa. Kalau teringat ikan teri tentunya pasti anda membayangkan nasi hangat, memang benar sangat enak sekali jika botok teri ini di kombinasikan dengan nasi hangat. Botok ada beraneka jenis macam dan bahan yang di gunakan. Yang sering orang jawa gunakan adalah botok kelapa, dengan irisan beberapa serut kelapa ini di kukus bersama dengan beberapa bumbu botok. Penasaran cara membuat botok teri?berikut resepnya

Bahan membuat resep botok teri

  • 300 gr kelapa agak muda, kupas, parut
  • 50 gr teri basah, cuci
  • 50 gr petai cina
  • 5 buah cabai hijau, iris serong tipis
  • 5 buah belimbing sayur, iris melintang tipis
  • 5 lembar daun salam, potong-potong
  • daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang di haluskan

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt garam

Cara membuat botok teri

  1. aduk semua bahan menjadi satu hingga rata
  2. tambahkan bumbu halus. aduk rata
  3. taruh tiap 1-2 sdm adonan kelapa di atas sepotong daun pisang. beri sepotong daun salam
  4. bungkus bentuk tum, semat dengan lidi
  5. kukus selama 30 menit.
  6. angkat dan dinginkan

Resep botok teri


Artikel Resep botok teri