Resep bakso arema Malang

Resep bakso arema Malang

Resep bakso arema Malang

Resep bakso arema Malang

Resep bakso arema Malang – Bakso dalam bahasa inggris nya di sebut meat ball ini sangat begitu populer di Indonesia, beraneka macam kreasi masakan jenis bakso ini hampir sering kita jumpai di kota manapun. Seperti bakso wonogiri, bakso tenis, bakso khas solo dan yang paling terkenal bakso malang atau bakso arema. Kali ini kita akan membahas rahasia resep bakso khas kota malang ini, berikut cara dan bahan yang di gunakan

Bahan membuat bakso malang

  • 350 gr daging sapi
  • 50 gr tepung sagu
  • 100 cc air es
  • 1 butir telur
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 3 sdt garam

Bahan kuah Bakso Malang

  • 2 liter air
  • 600 gr lutut sapi/tulang sapi
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 3 sdt garam

Bahan Pelengkap

  • 10 lembar kulit pangsit, goreng
  • 150 gr mi kuning basah
  • 10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
  • Bawang goreng secukupnya
  • Sambal rebus

Cara membuat bakso malang

  • Haluskan bawang putih, merica, dan garam.
  • Giling daging hingga halus. Campur dengan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan air es.
  • Aduk rata sambil dibanting-banting.
  • Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu.
  • Didihkan air, lalu matikan apinya.
  • Buat bulatan bakso dua macam, satu besar dan satu kecil.
  • Celupkan dalam rebusan air. Lakukan sampai habis.
  • Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat, tiriskan. 1/3 adonan bakso masukkan dalam tahu.
  • Kukus sebentar

Resep kuah bakso malang

  • Haluskan bawang putih, merica, dan garam.
  • Didihkan air, bumbu, dan tulang, masak hingga mendidih, saring.
  • Taburi daun bawang, angkat.
  • Siapkan mangkuk, tata mi, bakso, dan tahu.
  • Tuangi dengan kuahnya, taburi daun bawang, dan bawang goreng.
  • Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.
Artikel banyak dicari : cara membuat memasak bahan resep bakso arema malang yang enak gurih, resep bakso malang arema
Resep bakso arema Malang | Felyza Sechan | 4.5