Home » Kuliner khas, Masakan » Resep ayam panggang khas Klaten

Resep ayam panggang khas Klaten

Resep ayam panggang khas Klaten

Resep ayam panggang khas Klaten

Resep ayam panggang khas Klaten

Resep ayam panggang khas Klaten – Berikut adalah cara memasak dengan Resep ayam panggang khas Klaten Jawa Tengah yang sangat terkenal akan kelezatannya. Nah simak Resep ayam panggang khas Klaten di bawah ini.

Resep ayam panggang khas Klaten Jawa Tengah

Bahan yang dibutuhkan :

  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt asam Jawa
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut

Bumbu yang dihaluskan :

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 20 g gula Jawa
  • 2 sdt garam

Cara membuat Resep ayam panggang khas Klaten :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun salam, dan serai. Aduk rata.
  2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
  3. Tuangi santan, aduk-aduk hingga mendidih.
  4. Kecilkan api. Masak hingga kuah berminyak kental dan daging ayam empuk.
  5. Angkat ayam, tiriskan.
  6. Bakar di atas bara api 
  7. Sambil olesi sisa bumbu hingga ayam agak kecokelatan dan kering. 
  8. Angkat, sajikan hangat.

Demikian Resep ayam panggang khas Klaten. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep ayam panggang khas Klaten


Artikel Resep ayam panggang khas Klaten