Home » Kuliner khas, Masakan » Resep Ayam Goreng Kalasan

Resep Ayam Goreng Kalasan

Resep Ayam Goreng Kalasan

Resep Ayam Goreng Kalasan

Resep Ayam Goreng Kalasan

Resep Ayam Goreng Kalasan –Menu masakan khas dari kota Yogyakarta ini sudah menjadi legenda secara turun temurun. Rasanya yang gurih dan sangat empuk ini menjadi icon tersendiri dari ciri khas masakan kota Yogyakarta tersebut. Nah bagi Anda yang suka dengan masakan dari daging ayam yang di goreng, berikut Resep Ayam Goreng Kalasan yang patut Anda coba demi mendapatkan cita rasa dari masakan Khas jogja ini.

Resep Ayam Goreng Kalasan khas Yogyakarta

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1 ekor ayam buras yang gemuk, potong 4 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt bawang putih
  • 500 ml air kelapa
  • 50 g gula Jawa, sisir
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 lembar daun salam
  • minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas
  • ½ sdt merica butiran
  • 1 sdt garam

Cara membuat dengan Resep Ayam Goreng Kalasan khas Jogja :

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan bawang putih hingga rata. Diamkan selama ± 1 jam.
  2. Didihkan air kelapa bersama bumbu halus, daun salam, gula dan kecap manis.
  3. Masukkan ayam, masak hingga kuah habis dan ayam lunak. Angkat dan tiriskan ayam hingga dingin.
  4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
  5. Angkat, sajikan hangat.

Sajikan hasil untuk 6 orang.

Demikian info cara memasak Resep Ayam Goreng Kalasan khas Yogyakarta. Selamat mencoba.

Resep Ayam Goreng Kalasan, ayam goreng kalasan restaurant, resep sambal ayam goreng kalasan, resep masakan ayam goreng kalasan, ayam goreng, ayam goreng kalasan, ayam goreng kremes

Resep Ayam Goreng Kalasan

Artikel Resep Ayam Goreng Kalasan

Resep Ayam Goreng Kalasan |