Resep Ayam Cabai Hijau khas Lampung

Resep Ayam Cabai Hijau khas Lampung

Resep Ayam Cabai Hijau khas Lampung

Resep Ayam Cabai Hijau khas Lampung

Resep Ayam Cabai Hijau khas Lampung –Bagi Anda yang suka dengan masakan dengan bahan dasar daging ayam, mungkin resep dengan bumbu cabai hijau bisa menjadi pilihan Anda. Nah berikut Resep Ayam Cabai Hijau khas Lampung yang sudah terkenal ini.

Resep Ayam Cabai Hijau khas Lampung

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1 ekor ayam negeri, potong 12 bagian
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 buah asam kandis
  • 2 lembar daun jeruk nipis
  • 4 buah tomat hijau, iris tipis
  • 75 g tekokak, bersihkan
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu

Bumbu yang dihaluskan :

  • 2 butir kemiri
  • 10 buah cabai hijau
  • 6 butir bawang merah
  • ½ cm lengkuas
  • ½ cm jahe
  • ½ sdt merica butiran
  • 2 sdt garam

Cara membuat masakan Resep Ayam Cabai Hijau khas Lampung :

  1. Lumuri ayam dengan bawang putih, air jeruk nipis, dan garam hingga rata.
  2. Goreng dalam minyak panas hingga setengah kering. Angkat, tiriskan.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga layu.
  4. Masukkan asam kandis, tomat hijau, dan tekokak, aduk hingga layu.
  5. Masukkan ayam dan tambahkan 100 ml air, aduk dan masak hingga bumbu meresap.
  6. Angkat, sajikan hangat.

Demikian info Resep Ayam Cabai Hijau khas Lampung semoga bermanfaat untuk menambah pengetahuan Anda dalam kuliner khas asli Nusantara.

Artikel banyak dicari : membuat martabak fernifannya seperti apa, botok tomat hijau, kuah kari rasa pahit, resep botok tomat, resep membuat botok tomat hijau
Resep Ayam Cabai Hijau khas Lampung | Felyza Sechan | 4.5