Resep asem kacang merah

Resep asem kacang merah

Resep asem kacang merah

Resep asem kacang merah

Resep asem kacang merah –Berikut adalah cara memasak resep Sayur Asem Kacang Merah khas Sunda Jawa Barat. Bagi Anda yang suka masakan dari sayur asem berikut resepnya yang bisa dicoba.

Resep asem kacang merah Khas Jawa barat (Sunda)

Bahan yang dibutuhkan :

  • 80 gr kacang merah
  • 750 ml air
  • 4 siung bawang putih, dihaluskan
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • ½ sdt terasi
  • 2 sdm gula merah
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 lbr daun salam
  • 2 biji asam bisa diganti dengan 1 buah tomat dipotong 6
  • 1-2 batang daun bawang, diiris sesuai selera
  • Garam secukupnya

Pelengkap :

  • Ikan Asin
  • Sambal terasi

Cara membuat Resep asem kacang merah :

  1. Kacang merah sebaiknya direndam dulu minimal 1 jam sebelum dimasak.
  2. Lalu direbus sampai empuk. Masukkan bumbu-bumbu lainnya dan asam/irisan tomat, kecuali daun bawang.
  3. Masak sampai rasanya menjadi asem-manis. Terakhir baru masukkan irisan daun bawang.
  4. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkapnya.

Demikian cara memasak Resep asem kacang merah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Artikel banyak dicari :
Resep asem kacang merah | Felyza Sechan | 4.5