Resep asem asem buntut

Resep asem asem buntut

Resep asem asem buntut

Resep asem asem buntut

Resep asem asem buntut – Untuk memasak resep asem asem buntut, caranya tidak jauh berbeda dengan garang asem ayam. Bumbu yang dipakai tetap sama, yakni asem, belimbing sayur, bawang merah, ketumbar, lengkuas, garam, cabai rawit, cabe hijau, daun salam, ditambah dengan santan kelapa.

Berbeda dengan garang asem ayam, rasa menu resep asem asem buntut lebih gurih karena aroma buntut yang sudah gurih dipadu  bumbu-bumbu lainnya. Aroma daun jeruk juga sangat terasa, karena saat memasak, daun pisang dan daun salam digunakan sebagai alasnya.

Dalam penyajianya, resep asem asem buntut memakai sudi (takir) yang terbuat dari daun pisang. Sementara, kuah dan nasinya disajikan secara terpisah.

Bahan membuat resep asem asem buntut :

  • 500 gram buntut sapi, cuci bersih
  • 1000ml air
  • 1 1/2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 3/4 sdt garam
  • 3 batang bawang lokio, potong-potong

Bumbu yang di haluskan

  • 5 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 1/2 cm kunyit

Cara membuat resep asem asem buntut :

  1. Rebus buntut dan air hingga buntut lunak.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan ke dalam air rebusan buntut, aduk rata.
  4. Tambahkan air jeruk, cabai rawit, gula, garam dan lokio, aduk rata.
  5. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
  6. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Artikel yang terkait dengan Resep asem asem buntut
Resep asem asem buntut, cara memasak asem asem buntuk, cara membuat asem asem buntut, bahan membuat asem asem buntut, cara memasak garang asem

Artikel banyak dicari : lauk pasangan sayur asem, lauk pendamping sayur asem, pasangan sayur asem, sayur asem cocoknya sama lauk apa, pasangan yg cocok untuk sayur asem, lauk untuk sayur asem, lauk yang cocok untuk sayur asem, lauk pauk pendamping sayur asem, garang asem lele, lauk sayur asem, resep garang asem lele, menu pendamping sayur asem, Sayur asem pasanganya apah, resep asem asem khas blora, resep sayur asm dalam bahasa inggris, pEndamping sayur asem, makanan pendamping sayur asem, sayur/lauk pendamping garang asam ayam, sayur asem blora, menu pelengkap sayur asem, sayur asem coc, asem asem khas, asem mentok, sayur asem cocok dengan lauk apa, resep sop buntut dari shef juna, Teman makan sayur asam enaknya sama apa?, garang asem gereh, Lauk yg cocok debgan sayur asem, lauk yg cocok dg sayur asem adalah, garang asem ikan kembung
Resep asem asem buntut | Felyza Sechan | 4.5