Resep asem asem buntut

Resep asem asem buntut

Resep asem asem buntut

Resep asem asem buntut

Resep asem asem buntut – Untuk memasak resep asem asem buntut, caranya tidak jauh berbeda dengan garang asem ayam. Bumbu yang dipakai tetap sama, yakni asem, belimbing sayur, bawang merah, ketumbar, lengkuas, garam, cabai rawit, cabe hijau, daun salam, ditambah dengan santan kelapa.

Berbeda dengan garang asem ayam, rasa menu resep asem asem buntut lebih gurih karena aroma buntut yang sudah gurih dipadu  bumbu-bumbu lainnya. Aroma daun jeruk juga sangat terasa, karena saat memasak, daun pisang dan daun salam digunakan sebagai alasnya.

Dalam penyajianya, resep asem asem buntut memakai sudi (takir) yang terbuat dari daun pisang. Sementara, kuah dan nasinya disajikan secara terpisah.

Bahan membuat resep asem asem buntut :

  • 500 gram buntut sapi, cuci bersih
  • 1000ml air
  • 1 1/2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 3/4 sdt garam
  • 3 batang bawang lokio, potong-potong

Bumbu yang di haluskan

  • 5 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 1/2 cm kunyit

Cara membuat resep asem asem buntut :

  1. Rebus buntut dan air hingga buntut lunak.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan ke dalam air rebusan buntut, aduk rata.
  4. Tambahkan air jeruk, cabai rawit, gula, garam dan lokio, aduk rata.
  5. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
  6. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Artikel yang terkait dengan Resep asem asem buntut
Resep asem asem buntut, cara memasak asem asem buntuk, cara membuat asem asem buntut, bahan membuat asem asem buntut, cara memasak garang asem

Artikel banyak dicari : masak ikan karang asem, cara memasak asem asem ayam, lauk yg cocok untuk sayur asem, rangkaian sayur asem, lauk pasangan sayur asem, bumbu sayur asem pucung, pasangan lauk sayur asem, pasangan sayur asem, pasangan untuk sayur asem, resep cimin aci mini, resep sayur asem tanpa kemiri, resep sop daging ala chef juna, merangkai sayur asem, menu masakan untuk arisan sayur asam, Masakan entok goreng asem, lauk teman makan sayur asem, kue putri daun, garang asem ikan tenggiri, gambar merangkai sayur asem, gambar merangkai bahan sayur asam, dodol asem, sayur asem manado
Resep asem asem buntut | Felyza Sechan | 4.5