Rendang Kering Telur Payakumbuh

Rendang Kering Telur Payakumbuh

Rendang Kering Telur Payakumbuh

Rendang Kering Telur Payakumbuh

Rendang Kering Telur Payakumbuh – Jika anda salah satu penggemar kuliner rendang pasti tidak asing dengan Rendang Kering Telur Payakumbuh. Rendang merupakan masakan khas dari Sumatera Barat. Biasanya, rendang dibuat dengan berbahan dasar daging. Tapi sebenarnya tidak hanya daging yang dapat dijadikan rendang. Ada bermacam-macam jenis rendang, di antaranya rendang ayam, rendang paru, rendang kerang, rendang udang, rendang telur dan Rendang Kering Telur Payakumbuh

Nah, kali ini akan dicoba bagaimanai cara memasak Rendang Kering Telur Payakumbuh. Resepnya hampir sama dengan rendang pada umumnya.

Bahan memasak Rendang Kering Telur Payakumbuh

  • 8 butir telur itik
  • 125 gram tepung terigu
  • 200 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 500 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa

Bumbu yang di haluskan untuk resep Rendang Kering Telur Payakumbuh

  • 6 buah cabai merah keriting, buang bijinya
  • 4 siung bawah putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 3/4 sdt merica
  • 2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 2 sdt garam

Cara membuat Resep Rendang Kering Telur Payakumbuh

  1. Campur telut, terigu, air dan garam, kocoklepas. Buat dadar dari adonan telur menggunakan wajan anti lengket diameter 20cm.
  2. Potong-potong persegi dadar telur. Goreng dengan api sedang hingga mekar dan kering. Panggang sebentar dalam oven agar telur makin kering. Angkat dan simpan dalam wadah tertutup.
  3. Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis serai, daun jeruk, daun salam dan bumbu halus, hingga harum. Tuangi santan, aduk rata.
  4. Masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk hingga kering dan bumbu berbutir-butir
  5. Setelah kering masukkan telur yang telah di goreng, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
  6. Simpan dalam toples.

Artikel yang terkait dengan resep Rendang Kering Telur Payakumbuh
Rendang Kering Telur Payakumbuh, cara memasak rendang, resep memasak rendang, cara membuat rendang, cara membuat rendang sapi, cara membuat rendang tok

Artikel banyak dicari :

resep rendang medan, cara membuat poyah kelapa untuk rendang, resep rendang palembang, Cara membuat poyah untuk rendang, sayur pendamping rendang, resep rendang babi, cara membuat poyah kelapa, resep rendang daging khas medan, minuman pendamping rendang
Rendang Kering Telur Payakumbuh | Felyza Sechan | 4.5