Rendang Kering Telur Payakumbuh

Rendang Kering Telur Payakumbuh

Rendang Kering Telur Payakumbuh

Rendang Kering Telur Payakumbuh

Rendang Kering Telur Payakumbuh – Jika anda salah satu penggemar kuliner rendang pasti tidak asing dengan Rendang Kering Telur Payakumbuh. Rendang merupakan masakan khas dari Sumatera Barat. Biasanya, rendang dibuat dengan berbahan dasar daging. Tapi sebenarnya tidak hanya daging yang dapat dijadikan rendang. Ada bermacam-macam jenis rendang, di antaranya rendang ayam, rendang paru, rendang kerang, rendang udang, rendang telur dan Rendang Kering Telur Payakumbuh

Nah, kali ini akan dicoba bagaimanai cara memasak Rendang Kering Telur Payakumbuh. Resepnya hampir sama dengan rendang pada umumnya.

Bahan memasak Rendang Kering Telur Payakumbuh

  • 8 butir telur itik
  • 125 gram tepung terigu
  • 200 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 500 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa

Bumbu yang di haluskan untuk resep Rendang Kering Telur Payakumbuh

  • 6 buah cabai merah keriting, buang bijinya
  • 4 siung bawah putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 3/4 sdt merica
  • 2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 2 sdt garam

Cara membuat Resep Rendang Kering Telur Payakumbuh

  1. Campur telut, terigu, air dan garam, kocoklepas. Buat dadar dari adonan telur menggunakan wajan anti lengket diameter 20cm.
  2. Potong-potong persegi dadar telur. Goreng dengan api sedang hingga mekar dan kering. Panggang sebentar dalam oven agar telur makin kering. Angkat dan simpan dalam wadah tertutup.
  3. Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis serai, daun jeruk, daun salam dan bumbu halus, hingga harum. Tuangi santan, aduk rata.
  4. Masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk hingga kering dan bumbu berbutir-butir
  5. Setelah kering masukkan telur yang telah di goreng, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
  6. Simpan dalam toples.

Artikel yang terkait dengan resep Rendang Kering Telur Payakumbuh
Rendang Kering Telur Payakumbuh, cara memasak rendang, resep memasak rendang, cara membuat rendang, cara membuat rendang sapi, cara membuat rendang tok

Artikel banyak dicari : telur asin rasa rendang, cara membuat poyah kelapa untuk rendang, cara membuat poyah kelapa, rendang ayam tanpa santan, menu pasangan rendang, sayur pendamping rendang, cara memasak rendang daging menggunakan panci presto, resep rendang bandeng, cara membuat rendang putih telur, rendang medan, Resep rendang keong, daging rendang cocok dengan sayur apa, resep rendang biji durian, resep rendang ponge durian, resep membuat beras rendang, resep keripik rendang telur, resep keripik rendang, rendang tetelan, resep rendang bahasa sunda, 100ml putih telur berapa butir, bumbu rendang pare, cara membuat telurnasin rasa rendang, kelapa poyah untuk rendang, lauk yang cocok dengan rendang, lauk yang cocok untuk rendang, makanan pendamping ren, membuat telor rasa rendang, alat alat untuk membuat rendang, menu pendamping rendang, perbedaan bumbu kari dan rendang
Rendang Kering Telur Payakumbuh | Felyza Sechan | 4.5