Home » Masakan » Nasi kebuli kambing

Nasi kebuli kambing

Nasi kebuli kambing

Nasi kebuli kambing

Nasi kebuli kambing

Nasi kebuli kambing – Olahan daging kambing sangat enak sekali dengan ciri khas baunya yang prengus ini akan kita coba untuk memadukan dengan nasi kebuli dan dari segi rasanya akan sangat enak sekali

Bahan

  • 2 sdm minyak goreng
  • 750 gr daging kambing. iris
  • 5 cm kayu manis
  • 5 biji cengkih
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 2 lembar daun pandan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 50 gr kismis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya

Nasi aron

  • 800 ml santan dan 1,5 butir kelapa
  • 500 gr beras putih
  • 1 sdt garam
  • 50 gr kismis

Bumbu yang dihaluskan

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt jinten
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 50 gr kunyit, bakar

Taburan : Bawang merah goreng, secukupnya

Cara membuat nasi kebuli kambing

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging kambing, aduk hingga harum dan daging berubah warna. Tambahkan garam, merica, kayu manis, jahe. serai. daun salam, daun pandan, cengkih, dan daun jeruk, masak hingga daging matang, angkat.
  2. Nasi aron: masak santan hingga merididih. Masukkan beras dan garam. rusak hingga menjadi nasi aron, Tambahkan tumisan daging dan kismis. aduk rata. angkat. Kukus selama 30 menit hlngga matang. Angkat.
  3. Sajikan hangat, taburi dengan bawang merah goreng.

Resep Nasi kebuli kambing untuk 8 orang

Nasi kebuli kambing

Artikel Nasi kebuli kambing

Nasi kebuli kambing |