Home » Kuliner khas, Masakan » Nasi kebuli ayam

Nasi kebuli ayam

Nasi kebuli ayam

Nasi kebuli ayam

Nasi kebuli ayam

Nasi kebuli ayam – Di Indonesia ada berbagai jenis olahan untuk nasi, yang paling sering kita temui adalah nasi yang dibakar atau sering di sebut nasi bakar. Sebenarnya nasi kebuli ini di bawa oleh bangsawan dari timur tengah muslim yang masuk ke Indonesia, masi kebuli ayam yang di padukan dengan bumbu cengkeh dan merica yang membuat rasanya akan terasa unik. Berikut resep dan cara membuat nasi kebuli ayam.

Bahan membuat nasi kebuli ayam

  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 ekor ayam, potong 40 bagian
  • 5 cm kayu manis
  • 5 biji cengkih
  • 3 cm jahe. memarkan
  • 3 batang serai. memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 2 lembar daun pandan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 800 ml santan dan 1 .4 butir kelapa
  • 500 gr beras putih kualitas baik
  • 50 gr kismis
  • 10 buah kurma, iris
  • 1/2 sdt menica bubuk
  • Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

  • Bawang merah goreng. secukupnya
  • 1 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat nasi kebuli ayam

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan daging ayam, garam, dan merica, tumis hingga harum dan daging berubah warna. Tambahkan kayu manis, jahe, serai daun salam, daun pandan, cengkih, dan daun jeruk, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap, angkat.
  2. Masak santan hingga mendidih, Masukkan beras, garam, dan menica bubuk, masak hingga menjadi nasi aron dan mengering. Tambahkan tumisan daging ayam, kismis, dan kumia, aduk rata. angkat. Kukus selama 30menit hingga matang
  3. Sajikan selagi hangat, taburi dengan bawang merah goreng

Resep Nasi kebuli ayam ini untuk 6 porsi

Nasi kebuli ayam


Artikel Nasi kebuli ayam