Home » Kue » Membuat kue Nagasari

Membuat kue Nagasari

Membuat kue Nagasari

Membuat kue Nagasari

Membuat kue Nagasari

Membuat kue Nagasari – Atau orang jawa menyebutnya kue Nogosari sejenis kue yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula yang diisi pisang. Kue ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu dikukus. Selain bahan yang tersebut di atas, nagasari juga sering dikukus dengan balutan daun pandan sehingga menimbulkan aroma yang khas.

Bahan Membuat kue Nagasari:

  • 250 gram tepung beras
  • 2 sendok makan tepung sagu
  • 175 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam.
  • 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul
  • 850 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 8 – 9 pisang raja/pisang kepok yang tua, potong-potong
  • daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Kue Nagasari:

  • Carikan tepung beras dengan sebagian santan, sisihkan.
  • Didihkan sisa santan, daun pandan, dan garam. Masukkan cairan tepung beras dan gula, aduk sampai larut dan adonan kental.
  • Angkat dari api, taburkan tepung sagu sambil diaduk rata.
  • Ambil 1 lembar daun pisang, beri 1 sendok makan adonan tepung, beri 1 potong pisang, tutup dengan 1 sendok makan adonan tepung. Gulung dengan daun pisang, lipat kedua sisinya ke tengah.
  • Kukus sampai matang kurang lebih 30 menit. Angkat, rapikan daunnya.

Tips membuat kue nagasari
Tepung Beras dapat diganti dengan menggunakan Tepung HungKwe.

Artikel yang terkait dengan Membuat kue Nagasari
Membuat kue Nagasari, resep kue tradisional nagasari, resep nagasari enak, cara buat nagasari, kue nagasari nangka, makanan nagasari

850 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa

 

Membuat kue Nagasari

Artikel Membuat kue Nagasari

Membuat kue Nagasari |