Masakan Rawon Buntut

Masakan Rawon Buntut

Masakan Rawon Buntut

Masakan Rawon Buntut

Masakan Rawon Buntut –Bagi Anda yang mungkin kangen dengan masakan rawon, mungkin bisa mencoba salah satu resep Masakan Rawon Buntut khas Jawa Timur ini. Selain dengan rasa yang kaya akan bumbu, serta dapat menggugah selera nafsu makan Anda. Simak resep cara memasak Masakan Rawon Buntut berikut ini.

Resep Masakan Rawon Buntut khas Jawa Timur

Bahan yang dibutuhkan :

  • 600 gram buntut sapi
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang daun bawang, potong 2cm
  • 2.5 liter air
  • garam dan gula secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 6 buah kluwek kupas, rendam dalam ½ cup air
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • ½ sdt kunyit bubuk
  • 1 ½ sdt ketumbar
  • ½ sdt lada bubuk
  • garam secukupnya

Pelengkap :

  • Nasi putih
  • Taoge pendek
  • Kerupuk udang
  • Sambel terasi
  • Tempe Goreng

Cara membuat Masakan Rawon Buntut khas Jawa timur :

  1. Tumis bawang merah dengan sedikit minyak sampai harum
  2. Tambahkan bumbu halus, daun jeruk, batang serai dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang.
  3. Masukkan buntut, masak sampai berubah warna dan daging mengeras.
  4. Masukkan air. 
  5. Masak sampai mendidih, masukkan irisan daun bawang.
  6. Masak sampai daging empuk. 
  7. Hidangkan dengan pelengkap.

Tips :

  • Untuk proses pematangan lebih cepat bisa digunakan panci presto , dengan cara merebusnya kemudian diinapkan semalam angkat lemak yang mengapung.
  • Baru dimasak keesokan harinya.

Demikian info cara memasak Masakan Rawon Buntut khas Jawa Timur semoga bermanfaat bagi Anda.

Artikel banyak dicari : kluwek untuk ibu hamil, masakan rimba, bolehkah ibu hamil makan kluwak, ibu hamil makan kluwek, artikel resep makanan dalam bahasa jawa, resep masak rimba, resep masakan versi bahasa jawa, resep masakan paling susah, Resep rawon khas kalsel, resep masak rajungan ala chef, resep macam2 tumisan, menu pasangan rawon, Apa kluwek aman di konsumsi ibu hamil, menu balita rawon, masakan paling susah di buat, masakan paling sulit di biat, Makan sayur berbahan keluek saat hamil, kluwek bagi ibu hamil, Hamil muda bolehkah makan yang menggunakan bahan kluwek, bolehkah makan sayur kluwek saat hamil, apakah bayi boleh makan rawon, sambel klewek bagi ibu hamil
Masakan Rawon Buntut | Felyza Sechan | 4.5