Cara Mudah Membuat Kue Ketan Srikaya Hunkwe

Resep ketan srikaya hunkwe – Negara kepulauan Indonesia ini memiliki banyak sekali suku, adat istiadat dan juga agama yang berbeda beda. Itulah yang menjadikan Indonesia sangat kaya, salah satunya adalah kekayaan kuliner di Indonesia. setiap berkunjung ke tempat manapun, pasti akan ada makanan khas di daerah tersebut. Seperti halnya kue yang satu ini kue ketan Srikaya. Selain tampilannya yang menarik, rasanya juga enak sekali. Makanan ini sangat pas untuk disajikan dalam berbagai acara seperti arisan, rapat, dan juga cemilan di rumah. Daripada penasaran, berikut ini uraiannya.

Cara Mudah Membuat Kue Ketan Srikaya Hunkwe

Cara Mudah Membuat Kue Ketan Srikaya Hunkwe

Bahan Untuk Membuat Kue Ketan Srikaya

  • 500 gram beras ketan dicuci bersih.
  • 250 ml santan kelapa atau ½ butir kelapa.
  • Garam 1 sendok teh.

Bahan Srikaya

  • Tepung hunkwe 120 gram
  • 200 gram gula pasir
  • Air daun pandan atau daun suji 25 gram
  • 1250 mili santan
  • ½ sendok teh garam

Langkah Pembuatan Kue Ketan Srikaya Hunkwe

  1. Langkah awal pembuatan resep ketan srikaya hunkwe adalah rendam ketan dalam air dingin selama 2 hingga 3 jam.
  2. Kemudian kukus ketan dalam dandan kurang lebih 30 menit hingga setengah matang, lalu angkat dan sisihkan.
  3. Didihkan 250 ml santan dengan garam hingga mendidih, lalu tuang santan tersebut kedalam ketan tadi, aduk terus hingga santan dan ketan benar benar menyatu.
  4. Selanjutnya kukus kembali hingga matang dan taruh dalam loyang persegi kemudian ratakan. Sambil menunggu kue ketan Srikaya hunkwe dingin, kita akan membuat srikaya.
  5. Campurkan 1250 ml santan dengan gula pasir, air daun pandan atau suji serta tepung hunkwe. Campur semua adonan dan masak hingga mendidih.
  6. Jika telah mendidih tuang adonan keatas kue ketan yang telah dingin tadi. Tunggu hingga dingin, potong sesuai selera dan kue siap disajikan.

Caranya sangat praktis dan cepat bukan, itulah resep ketan srikaya hunkwe. Meskipun dengan nama srikaya, tetapi kue ini tidak membutuhkan buah srikaya dalam pembuatannya. Camilan ini sangat cocok untuk teman bersantai sambil minum kopi atau teh. Selamat mencoba.

Artikel banyak dicari : resep roti gabin goreng isi srikaya, bubur tep hunkwe, cara membuat king risol dan bahan yg di pergunakan, gabeng isi srikay, kue srikaya biscuit
Cara Mudah Membuat Kue Ketan Srikaya Hunkwe | Felyza Sechan | 4.5