Cara membuat Sate Ikan

Cara membuat Sate Ikan

Cara membuat Sate Ikan

Cara membuat Sate Ikan

Cara membuat Sate Ikan -Daging ikan tidak hanya nikmat dengan digoreng karena bisa juga dimanfaatkan menjadi sate. Dengan dipadu bumbu dasar kuning, sate ikan akan terasa nikmat disantap. Berikut adalah Cara membuat Sate Ikan denganberbagai bumbu yang lezat. Simak resep dan Cara membuat Sate Ikan bumbu kunyit berikut ini.

Cara membuat Sate Ikan Bumbu Kunyit

Bahan yang dibutuhkan :

  • 350 gram daging ikan tenggiri, haluskan
  • 150 gr udang, cincang kasar
  • 3 sdm tepung sagu
  • 1 butir telur
  • 50 gr bumbu dasar kuning
  • 3 cm kencur, haluskan
  • 2 buah cabai merah besar, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 lembar daun jeruk, iris
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bahan bumbu dasar kuning :

  • 300 gr bawang merah
  • 200 gr bawang putih
  • 100 gr kunyit, bakar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica butiran
  • 200 ml air
  • 200 ml minyak goreng

Rempah daun:

  • daun salam
  • daun jeruk
  • batang serai
  • jahe
  • lengkuas

Cara membuat:

  1. Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, garam, merica, dan air, haluskan.
  2. Masak bumbu hingga air menyusut, masukkan minyak goreng, daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas, tumis hingga harum dan matang, angkat. Hilangkan uap panasnya, masukkan dalam wadah bersih, simpan dalam lemari es.
  3. Siap untuk diolah.

 Untuk 600 gram

 Pelengkap:

  •  Saus sambal secukupnya

Cara membuat Sate Ikan

  1. Campur ikan tenggiri dan udang, aduk rata. Masukkan tepung sagu, telur, bumbu dasar kuning, kencur, cabai merah halus, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan irisan daun jeruk, aduk rata. Bagi adonan menjadi 20 bagian, sisihkan.
  2. Ambil satu tusuk sate bentuk adonan lonjong, lakukan terus hingga adonan habis.
  3. Panaskan minyak, goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Angkat.
  4. Sajikan hangat dengan saus sambal.

Demikian artikel tentang Cara membuat Sate Ikan, semoga bermanfaat bagi Anda pecinta olahan Nusantara. Artikel yang berkaitan dengan Cara membuat Sate Ikan

sate ikan patin, sate ikan laut, sate ikan tanjung, sate ikan, sate ikan kukus, sate ikan tenggiri, sate ikan tongkol, resep sate ikan

Artikel banyak dicari : resep arsik ikan tongkol, sate ikan, bumbu perasa tanpa msg, cara membuat rolade ikan patin, menu ikan sehat, rolade ikan patin, sate ikan mas
Cara membuat Sate Ikan | Felyza Sechan | 4.5