Cara membuat sambel godog

Cara membuat sambel godog

Cara membuat sambel godog

Cara membuat sambel godog

Cara membuat sambel godog –Sambel godog adalaha resep khas Betawi (Jakarta). Nah bagi Anda yang gemar dengan masakan tentu dengan cita rasa pedas, Anda patut mencoba resep Cara membuat sambel godog khas Betawi berikut ini.

Resep cara membuat sambel godog

Bahan membuat :

  • 1 buah labu siam, kupas, iris tipis bentuk korek api, lemaskan dengan garam
  • 1 ikat /±10 batang kacang panjang, iris panjang 1 cm tang sereh, geprek
  • 2 ruas lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 5 bawang merah, iris tipis
  • 1 liter santan dari ½ butir kelapa
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

  • 10 cabai merah
  • 10 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 3 cm jahe
  • ½ ons ebi, direndam air panas sampai lunak

Cara membuat sambel godog khas Betawi :

  1. Tumis bawang merah iris sampai harum
  2. Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai bumbu matang
  3. Masukkan labu siam dan kacang panjang, tumis sampai sayuran layu
  4. Tuang santan, beri garam dan gula secukupnya.
  5. Masak sampai mendidih.
  6. Angkat.

Tips : Hidangkan dengan ketupat.

Demikian cara memasak / Cara membuat sambel godog. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Artikel banyak dicari : membuat rumbah, Resep bubur rumbah, bumil makan sambel orek, membuat perahu steak, resep pecak tauge, resep rumbah
Cara membuat sambel godog | Felyza Sechan | 4.5