Cara membuat Pangsit khas Imlek

Cara membuat Pangsit khas Imlek

Cara membuat Pangsit khas Imlek

Cara membuat Pangsit khas Imlek

Cara membuat Pangsit khas Imlek –Berikut adalah Resep Cara membuat Pangsit khas Imlek China. Salah satu makanan khas Imlek adalah jiaozi atau lebih dikenal dengan nama pangsit China. Pangsit China berisi daging dan bentuknya seperti dompet koin yang melambangkan uang atau kemakmuran.

Jika sulit menemukan pangsit China segar untuk perayaan Imlek Anda, Anda bisa menyimak dan praktekan di rumah dengan langkah resep Cara membuat Pangsit khas Imlek berikut ini.

Cara membuat Pangsit khas Imlek

Bahan Cara membuat Pangsit khas Imlek :

  • 300 gr tepung terigu (jika ingin membuat adonan kulit dim sum sendiri)
  • 100 gr daging cincang, biasanya menggunakan daging babi
  • ½ butir telur berukuran kecil, kocok
  • 1 sdt saos shaoxing
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 100 gr daun bawang, bawang putih, atau sayuran lain sesuai selera. Jenis sayuran berair, seperti kubis, harus ditaburi garam dan didiamkan selama 10 menit. Sapu keluar garam dan peras sayuran hingga kandungan airnya hilang
  • Cuka shanxi atau cuka balsamic yang ringan
  • Cabai atau saus cabai
  • Garam

Cara membuat Pangsit khas Imlek China

  1. Anda bisa membeli adonan kulit dim sum atau bisa menggunakan kulit pangsit siap pakai. Sebelum digunakan, segarkan dengan air.
  2. Jika ingin membuatnya sendiri, letakkan tepung terigu ke atas permukaan loyang kue dan tambahkan air 180 ml air dingin lalu buatlah adonan yang lentur. Uleni sampai adonan halus dan elastis, lalu tutup dengan handuk basah dan diamkan selama 30 menit.
  3. Taburi sedikit tepung pada papan giling lalu giling adonan berbentuk sosis dengan diameter 2-2,5 cm. Potong-potong adonan dengan ukuran 2 cm, ubah bentuk potongan jika ingin mendapatkan ukuran yang berbeda.
  4. Letakkan setiap potongan adonan ke atas papan dan ratakan dengan telapak tangan, buatlah sedikit cekung. Giling adonan berbentuk lingkaran dengan diameter sekitar 7 cm, sisihkan.
  5. Isi dim sum: hancurkan jahe lalu letakkan dalam cangkir, siram dengan air dingin. Biarkan terendam selama beberapa menit.
  6. Masukkan daging ke dalam mangkok dan tambahkan telur, wine, bahan lainnya, minyak wijen, dan garam untuk rasa serta satu sendok makan air rendaman jahe. Aduk rata.
  7. Cincang halus daun bawang dengan bawang putih, lalu masukkan ke dalam daging. Aduk rata menggunakan tangan agar hasilnya campurannya lebih baik.
  8. Didihkan air ke dalam panci besar. Isi piring kecil dengan air dingin sebagai air celupan tangan. Ambil satu adonan kulit dan letakkan di telapak tangan, lalu isi 1 sdm daging ke tengah kulit, tekan-tekan daging ke adonan agar tidak berantakan. Celupkan tangan Anda ke dalam air lalu usapkan tangan yang basah ke tepi adonan. Lipat adonan dan rekatkan sisinya dengan cara melipat-lipat kecil. Letakkan pangsit yang terbungkus rapi ke dalam nampan atau piring besar.
  9. Masukkan pangsit ke dalam air mendidih dan masak selama 4-5 menit. Jangan biarkan air panas terlalu mendidih karena pangsit bisa berantakan. Pangsit akan matang jika adonan terlihat mengkilat, bening, dan mengapung. Bagi dua pangsit untuk memastikan daging sudah tidak berwarna merah muda atau mentah.
  10. Sajikan dengan tiga jenis cocolan, yaitu kecap asin, cuka balsamic, dan cabai.
  11. Selesailah Cara membuat Pangsit khas Imlek China.

Demikian artikel tentang Cara membuat Pangsit khas Imlek, semoga bermanfaat bagi Anda. Semoga bermanfaat untuk Anda. Artikel yang berkaitan dengan Cara membuat Pangsit khas Imlek, resep pangsit kuah, cara membuat pangsit goreng, cara membuat kulit pangsit, pangsit goreng, pangsit rebus, pangsit china

Artikel banyak dicari : kerupuk lemes khas cirebon, manisan kulitbmelon, jaje tarek, Resep Oseng2 tempe wortel, resep olah olah khas lombok, resep minuman khas kalimantan timur, resep jaje rita, resep minuman khas kaltim, minuman khas singapura, minuman imlek, langkah langkah membuat manisan kulit melon, minuman khas kalimantan timur, cara bikin lemper jogja, cara membuat pangsit bentuk mangkok, kulit pngsit berbentuk mangkok, kreasi pentol, kreasi masakan pentol, cara membuat hiasan imlek yang mudah dibuat, alat alat yg dibutuhkan dalam membuat surabi, gulai petai, gorengan khas china, gorengan hongkong, empal betawi, cara menggoreng pangsit bentuk mangkok, cara membuat mangkok dari pangsit, cara membuat martabak di sul sel, resep sambel telo, bolehkah ibu hamil makan mie pangsit, cara membuat nyoknyang, cara membuat perahu dinamo
Cara membuat Pangsit khas Imlek | Felyza Sechan | 4.5