Cara membuat mayonaise sederhana

Cara membuat mayonaise sederhana

Cara membuat mayonaise sederhana

Cara membuat mayonaise sederhana

Cara membuat mayonaise sederhana – Mayonaise merupakan salah satu pelengkap makanan berupa saus dengan bahan dasar kuning telur dan cuka. Sekarang ini kita bisa mendapatkan mayonaise dalam banyak jenis dan rasa di supermarket, namun seperti yg kita ketahui bersama bahwa harga di supermarket relatif mahal.

Di sini saya akan coba sharing tentang cara membuat mayonaise sederhana yang biasa dipake sehari-hari oleh keluarga. Bahannya mudah didapat di pasar tradisional dan bisa digunakan sebagai pelengkap burger, sandwich, salad, atau bahkan tempe&tahu saus mayo.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 4 butir telur (diambil kuningnya saja)
  • cuka (untuk ukuran biasanya sekitar 2-4 Sdm, tapi bisa disesuaikan dengan selera)
  • air hangat (secukupnya, klo mau sedikit encer bisa dilebihin)
  • jeruk nipis (secukupnya, karena sudah ada rasa asam dari cuka . . di sini fungsinya lebih kepada penghilang bau amis dari telur)
  • garam dan merica (masing-masing 1-2 sdt, sesuai selera)
  • 250-350ml minyak sayur (sebenernya akan lebih baik menggunakan olive oil, tapi berhubung kita cari yg murah maka minyak sayur pilihan yang pas)
  • saus mustard 2 sdt (jika ada hanya sebagai tambahan . . walaupun rasanya nanti sedikit berbeda)
  • sedikit gula (pengganti penyedap rasa)

Cara membuat mayonaise sederhana :
1. Masukkan kuning telur, cuka, garam, merica, gula pasir, saus mustard dan perasan jeruk nipis dalam sebuah mangkok besar.
2. Kocok campuran tersebut dengan kecepatan konstan, bisa dengan mixer berkecepatan rendah atau dengan tangan.
3. Campurkan minyak sayur perlahan-lahan ke dalam campuran, jangan dituang sekaligus karena ini adalah faktor penentu kesuskesan pembuatan mayonaise. Lakukan dengan teliti, pastikan minyak pelan-pelan tercampur secara sempurna dengan adonan.
4. Kalo misalnya mayonaise terlalu kental bisa ditambahkan air hangat perlahan-lahan hingga kekentalan sesuai selera.
5. setelah semua tercampur rata, diamkan dan dinginkan selama 5-8 menit.
6. Mayonaise siap digunakan

Tips Cara membuat mayonaise sederhana :

  • Pastikan step 3 berjalan dengan tepat, karena di sinilah kunci pembuatan mayonaise yang bertekstur, memiliki rasa dan aroma yang baik bisa dinilai.
  • Biasakan membuat mayonaise dengan porsi yang tepat, tidak berlebihan atau kekurangan. Karena mayonaise ini tidak dibuat untuk penggunaan jangka panjang. Mayonaise yang dibuat hanya bertahan 1 hari dalam suhu ruang, dan 3 hari dalam lemari pendingin.

Penelusuran yang terkait dengan Cara membuat mayonaise sederhana
Cara membuat mayonaise sederhana, kandungan mayonaise, resep membuat mayonaise, pembuatan mayonaise, resep mayonaise manis, cara bikin mayonaise

Artikel banyak dicari : cara membuat mayonaise tanpa mustard, cara membuat mayonaise burger, resep mayonaise burger blenger, tips membuat mayonaise tanpa mustard, cara membuat mayonaise pizza hut, cara membuat mayonaise manis, resep mayonise dgn gambar step by step, resep mayones pedas, resep mayonaise tanpa telur, resep mayonaise tanpa mustard, resep mayonaise pizza hut, cara buat mayonaise burger, membuat mayonaise tanpa mustard, cara buat mayonaise jepang, cara membuat mayonaise sendiri tanpa mustard, cara membuat mayonaise, bikin saos mayones pedas
Cara membuat mayonaise sederhana | Felyza Sechan | 4.5