Cara membuat kerupuk dari tepung terigu dan tepung kanji

Cara membuat kerupuk dari tepung terigu dan tepung kanji

Pada kesempatan kali ini kita akan mencoba membuat kerupuk dari 2 bahan tepung yaitu tepung terigu dan tepung tapioka, kerupuk jenis ini dijawa sering disebut dengan krupuk rambak. Sebenarnya ada beberapa jenis kerupuk rambak seperti rambak kulit sapi, dan kali ini kita akan membuat kerupuk rambak non kulit. Bahan yang diperlukan sangatlah mudah seperti bawang puting dan soda kue (untuk mengembangkan), cara membuat kerupuk rambak ini nantinya masih menggunakan metode tradisional yaitu diperlukan sinar matahari untuk mengeringkan kerupuk dari tepung terigu dan tepung kanji agar hilang kandungan airnya.

Cara membuat kerupuk dari tepung terigu dan tepung kanji

Cara membuat kerupuk dari tepung terigu dan tepung kanji

Bahan dan bumbu membuat kerupuk dari tepung terigu dan tepung kanji

  • Tepung tapioka : 1 kilogram
  • Tepung terigu : 1 kilogram
  • Terasi : 1 ons
  • Obat gendar / bleng : 1 sendok makan
  • Bawang putih : 2 ons
  • Garam : secukupnya
  • Soda kue : 1 sendok makan
  • Penyedap rasa / motto : secukupnya
  • Air : 1/4 liter (secukupnya)

Cara membuat kerupuk dari tepung terigu dan tepung kanji

  1. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka
  2. Masukkan juga terasi, bleng, bawang putih (dihaluskan), garam halus, soda kue, dan penyedap rasa sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan.
  3. Setelah adonan tercampur merata, lalu dikukus selama kurang lebih 45 menit.
  4. Angkat dan tiriskan dan dimasukkan kedalam tempat bersih sampai adonan dingin.
  5. Apabila adonan sudah dingin, selanjutnya diiris tipis tipis dan dijemur dibawah sinar matahari hingga benar benar kering.
  6. Setelah kering, krupuk bisa digoreng dalam minyak panas (minyak harus banyak). Setelah diangkat kerupuk rambak tapioka siap untuk dijual ataupun dikonsumsi sendiri.
Artikel banyak dicari : cara membuat kerupuk dari tepung terigu dan tepung kanji, cara membuat makaroni mentah, cara membuat keripik bawang dari tepung beras, yhsm-plushome_001, resep cantik manis maizena, cara buat cendol tepung terigu, aneka olahan dari tepung jagung, cara membuat dawet dari tepung kanji, cara membuat kerupuk petis, kue basah berbahan dasar tepung kanji, resep es hunkwe tanpa santan, resep dawet kanji, bikin dawet kanji, pizza tepung beras, kembang goyang pakai tepung hunkwe, cara membuat kerupuk tepung kanji, cara bikin kerupuk gaplek, keripik pala, cara membuat selai dari tepung maizena, Olahan tepung jagung, cara membuat selai bening, cara membuat lepat tepung beras, Gorengan dari tepung sagu, Cara bikin cendol terigu, hasil olahan tepung jagung, cara pembuatan tepung bayam, cara buat selai dari tepung, cara membuat tepung hunkwe sendiri, cemilan sederhana dari tepung terigu, cara buat kerupuk tepung kanji
Cara membuat kerupuk dari tepung terigu dan tepung kanji | Felyza Sechan | 4.5