Cara membuat botok bandeng pedas

Cara membuat botok bandeng pedas

Cara membuat botok bandeng pedas

Cara membuat botok bandeng pedas

Resep botok bandeng sangatlah mudah, dengan memanfaatkan beberapa bumbu dapur yang beragam tentunya akan menambah rasa yang dihasilkan dari botok bandeng ini akan lebih enak. Olahan ikan bandeng ini biasanya di buat presto bandeng karena duinya yang banyak dengan menjadikan presto tentunya akan lebih mudah saat memakannya. Berikut olahan ikan bandeng untuk di buat botok

Bahan membuat botok bandeng

  • 1 ekor (750 gram) ikan bandeng
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 gelas santan kental, dari 1/2 butir kelapa
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 5 buah bawang merah, haluskan
  • 8 buah cabai merah, sebagian haluskandan sebagaian lagi iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 2 buah tomat, potong-potong menjadi beberapa bagian
  • 4 lembar daun salam, potong-potong kasar
  • 3 ruas jari lengkuas, iris halus
  • Garam dan bumbu penyedap secukupnya
  • Daun pisang secukupnya

Langkah membuat botok bandeng pedas

  1. Bersihkan ikan Bandeng, kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, biarkan hingga meresap.
  2. Campur jadi satu santan, telur, cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, garam dan bumbu penyedap.
  3. Ambil selembar daun pisang, letakkan satu irisan lengkuas, daun salam, sepotong ikan dan tambahkan 2 sdm campuran santan berbumbu beserta bumbunya, sematkan, kemudian kukus selama lebih kurang 30 menit hingga matang.
  4. Botok bandeng siap dihidangkan.
Artikel banyak dicari : botok pare, cra buat naget, olahan botok bandeng
Cara membuat botok bandeng pedas | Felyza Sechan | 4.5