Cara memasak sayur tangkar bening

Cara memasak sayur tangkar bening

Cara memasak sayur tangkar bening

Cara memasak sayur tangkar bening

Resep membuat sayur tangkar bening – Merupakan olahan dari iga kambing yang nantinya akan kita masak menjadi sayur bening dan sedap, beberapa olahan dari iga sambing biasanya di bakar dengan bumbu kecap tapi kali ini kita akan mencoba untuk membuat iga kambing ini menjadi sayur tangkar bening.

Bahan membuat sayur tangkar bening

  • 500 gram tulang iga
  • 1 ikat kacang panjang hijau, potong menurut selera
  • 2 batang serai memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • Garam, gula secukupnya minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • Seruas jari kunyit
  • Seruas jari jahe
  • Sepotong lengkuas
  • 1 sendok teh asam jawa
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh merica
  • 1/2 Sendok teh jinten

Cara memasak sayur tangkar bening

  • Rebus iga daging bersama serai, daun kunyit, daun salam, garam, dan serai sampai empuk.
  • Haluskan semua bumbu, kemudian tumis sampai harum baunya, angkat dan msaukkan ke dalam rebusan.
  • Masukan kacang panjang, rebus lagi sampai empuk.
  • Terakhir angkat dan hidangkan selagi panas.

 

Artikel banyak dicari : Bolehkah bumil muda makan putren, mcam2 syur bning
Cara memasak sayur tangkar bening | Felyza Sechan | 4.5