Cara memasak rendang special

Cara memasak rendang special

Cara memasak rendang special

Cara memasak rendang special

Cara memasak rendang special – Memasak rendang?mungkin tidak pernah terfikirkan akan sulitnya bahan dan cara membuat nya. Salah satu makanan khas dari Padang ini akan kita pelajari kali ini dan tentu nya tidak sulit seperti apa yang anda bayangkan.

Bahan cara memasak rendang special

  • 1 kg daging gandik tanpa lemak, potong menjadi 25-28 bagian, cuci bersih tiriskan
  • 3 butir kelapa tua parut, buat santan kental (2 – 3 kali perasan dng air hangat kuku, sedikit2)

Bumbu yang di haluskan dalam cara memasak rendang special:

  • 20 butir bawang merah
  • 10 butir bawang putih
  • Seibu jari (6 cm) jahe
  • 1ons cabe merah giling
  • 1 sdt merica

Bumbu lain cara memasak rendang special

  • Seibu jari lengkuas, geprak
  • 3 batang sereh, geprak bagian putihnya
  • 3 buah bunga pekak
  • 5 lbr daun jeruk
  • 3 lbr daun salam
  • 2 lembar daun kunyit, sobek2

Bumbu pelengkap untuk cara memasak rendang special:

  • 1 sdm kelapa serundeng giling (kelapa parut di gongseng sampe coklat, giling halus sampe keluar minyaknya)
  • 1 sdm hati sapi rebus, giling halus.
  • 1 sdm air asam
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

cara memasak rendang special

  1. Ungkep daging dng bumbu halus, biarkan air daging keluar. Ungkep sampai air kering.
  2. Tuang santan, masukan semua bumbu kecuali bumbu pelengkap, aduk rata.
  3. Aduk santan dengan gerakan menimba dng sendok hingga santan mendidih, jaga jangan sampai santan pecah. Gerakan menimba akan mencegah santan pecah.
  4. Kecilkan api, masak sampai mengeluarkan minyak, tambahkan bumbu pelengkap.
  5. Masak terus sambil sekali2 diaduk2 agar tidak lengket, sampai rendang berdedak dan berwarna coklat.

Cukup mudah bukan Cara memasak rendang special dan bahan nya sendiri pun mudah di dapatkan di pasar2 tradisional terdekat

Artikel yang terkait dengan Cara memasak rendang special
Cara memasak rendang special, Cara membuat rendang, cara memasak rendang jengkol, bumbu rendang daging, cara memasak rendang ayam, cara memasak rendang daging, cara memasak rendang telur

Artikel banyak dicari : bumbu racik rendang indofood, resep rendang ikan gabus, alat untuk membuat rendang, bumbu racik rendang, pengen makan martabak bahasa sunda, rendang ikan gabus, resep masak rendang pake bumbu racik, alat apa saja untuk membuat rendang, resep rendang pakis, Masak rendang dr ikan gabus, carA membuat rendang gori, cara membuat martabak manis dalam bhs sunda, cara membuat martabak manis bahasa sunda, cara buat rendang pakis, cara bikin emping jengkol, alat memasak rendang, alat dan Bahan dalam membuat rendang, tuliskan ciri ciri masakan dari jawa tengah
Cara memasak rendang special | Felyza Sechan | 4.5