Cara memasak kari ayam

Cara memasak kari ayam

Cara memasak kari ayam

Cara memasak kari ayam

Cara memasak kari ayam – Masakan Kari ini sebenarnya adalah masakan dari Asia Selatan terutama dari India. dan berkembang di Sumatera. Bumbunya lebih ringan dengan rempah yang semerbak. Dimasak dengan santan hingga meresap sempurna ke dalam daging ayam dan mempunyai rasa khas yaitu pedas dan tajam. Dan kita akan belajar bagaimana Cara memasak kari ayam yang benar-benar enak.

Bahan memasak kari ayam :
• ½ ekor (800-1000 gram) ayam kampung
• 3 sdm minyak goreng
• 21/2 cm kayu manis
• 2 tangkai serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 700 ml santan encer
• 1 sdt garam
• 125 ml santan kental

Bumbu cabai:haluskan
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 21/2 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 5 cm kunyit

Bumbu rempah:sangrai, haluskan (Dengan Cobek atau grinder) :
• 1sdm ketumbar
• 1 sdt jintan
• ¼ butir kelapa

Cara memasak kari ayam:
• Potong ayam menjadi 12. Sisihkan.
• Panaskan minyak di atas api sedang, tumis bumbu cabai, kayu manis, dan serai sampai harum (3-4 menit). Bubuhkan bumbu rempah, aduk rata selama 3 menit.
• Masukkan potongkan ayam, aduk sampai ayam kaku dan bumbu rata.
• Tambahkan santan encer dan garam. Didihkan sambil aduk sesekali (wajan jangan ditutup). Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental (30 menit). Jika belum empuk tambahkan sedikit air, masak terus sampai empuk.
• Tuangkan santan kental, masak sambil aduk sesekali selama 2-3 menit sampai mendidih. Angkat.

Resep yang terkait dengan Cara memasak kari ayam
Cara memasak kari ayam, resep kari ayam, kari ayam recipe, kari ayam tanpa santan, kari ayam jawa, kari ayam spesial, kari ayam pedas, kari ayam kentang

Artikel banyak dicari : resep kare jengkol, bumbu kari khas banjar masin, bumbu kari banjar, apa saja perbedaan bahan dan bumbu kare dan opo ayam, kare jengkol, kare ayam padang, bumbu kari khas banjarmasin, masak kareh banjar, Karih banjar, kikil masak kari, lauk pelengkap kare ayam, pasangan yg cocok untuk menu kare ayam, perbedaan bahan dan bumbu kare dan opor ayam, perbedaan bumbu kari dan opor, perbedaan bumbu opor dan kare, resep ayam cary, Cara membuat kari ayam padang, cara membuat ayam kari padang, cara memasak kari ayam cina, babi masak kari, tubis kaki babi resep, belajar masak kari ayam, bumbu, bumbu ayam bakar tanpa santan, bumbu dasar kari, bumbu kare jengkol, bumbu soto kare, cara buat ayam kare kering, cara masak ayam kari kering, cara masak kare
Cara memasak kari ayam | Felyza Sechan | 4.5