Cara memasak kari ayam

Cara memasak kari ayam

Cara memasak kari ayam

Cara memasak kari ayam

Cara memasak kari ayam – Masakan Kari ini sebenarnya adalah masakan dari Asia Selatan terutama dari India. dan berkembang di Sumatera. Bumbunya lebih ringan dengan rempah yang semerbak. Dimasak dengan santan hingga meresap sempurna ke dalam daging ayam dan mempunyai rasa khas yaitu pedas dan tajam. Dan kita akan belajar bagaimana Cara memasak kari ayam yang benar-benar enak.

Bahan memasak kari ayam :
• ½ ekor (800-1000 gram) ayam kampung
• 3 sdm minyak goreng
• 21/2 cm kayu manis
• 2 tangkai serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 700 ml santan encer
• 1 sdt garam
• 125 ml santan kental

Bumbu cabai:haluskan
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 21/2 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 5 cm kunyit

Bumbu rempah:sangrai, haluskan (Dengan Cobek atau grinder) :
• 1sdm ketumbar
• 1 sdt jintan
• ¼ butir kelapa

Cara memasak kari ayam:
• Potong ayam menjadi 12. Sisihkan.
• Panaskan minyak di atas api sedang, tumis bumbu cabai, kayu manis, dan serai sampai harum (3-4 menit). Bubuhkan bumbu rempah, aduk rata selama 3 menit.
• Masukkan potongkan ayam, aduk sampai ayam kaku dan bumbu rata.
• Tambahkan santan encer dan garam. Didihkan sambil aduk sesekali (wajan jangan ditutup). Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental (30 menit). Jika belum empuk tambahkan sedikit air, masak terus sampai empuk.
• Tuangkan santan kental, masak sambil aduk sesekali selama 2-3 menit sampai mendidih. Angkat.

Resep yang terkait dengan Cara memasak kari ayam
Cara memasak kari ayam, resep kari ayam, kari ayam recipe, kari ayam tanpa santan, kari ayam jawa, kari ayam spesial, kari ayam pedas, kari ayam kentang

Artikel banyak dicari : resep kari jengkol, resep masak karih banjar, resep masakan kari ayam khas banjar, ayam kare padang, Resep kari ayam hongkong, resep kari ayam banjarmasin, resep kari ayam banjar, resep jengkol kari, resep ayam kari padang, kare opor, cara membuat kari ayam timur tengah, Cara memasak kari jengkol, cara memasak kare, cara memasak ayam karih yang enak, bumbu kari ayam madura, resp masakan kareh banjar
Cara memasak kari ayam | Felyza Sechan | 4.5