Cara memasak Gulai Balak

Cara memasak Gulai Balak

Cara memasak Gulai Balak

Cara memasak Gulai Balak

Cara memasak Gulai Balak –Masakan gulai memang paling enak, karena mengandung akan kaya rempah-rempah. Jika memasak gulai dengan lama, akan semakin empuk di kelembutan dagingnya. Nah berikut adalah resep Cara memasak Gulai Balak khas Lampung. Masakan ini termasuk masakan yang terkenal di Lampung.

Resep Cara memasak Gulai Balak khas Lampung

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1 kg daging sapi/kambing, potong-potong
  • 700 ml santan
  • 5 bh bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 1 btr kapulaga
  • ½ bh pekak
  • ¼ btr biji pala
  • 2 btr cengkeh
  • 3 sdt cabai giling
  • 1 sdm bumbu gulai siap pakai
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • 5 bh bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam

Cara memasak Gulai Balak khas Lampung :

  1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
  2. Masukkan kapulaga, pekak, biji pala, cengkeh, cabai giling dan bumbu gulai. Tumis sampai harum.
  3. Masukkan bumbu yang dihaluskan, aduk-aduk sampai harum dan matang.
  4. Masukkan potongan daging, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
  5. Tutup wajan dan kecilkan api, masak sampai air habis. Tuang santan, masak sampai daging empuk.
  6. Angkat sajikan. Selamat mencoba.

Tips hasil resep sajikan untuk 8 orang.

Demikian info resep Cara memasak Gulai Balak khas dari Lampung semoga bermanfaat bagi para pecinta kuliner Indonesia.

Artikel banyak dicari : gulai mentok, tips menggulai donat
Cara memasak Gulai Balak | Felyza Sechan | 4.5