Home » Masakan » Cara memasak beras merah

Cara memasak beras merah

Cara memasak beras merah

Cara memasak beras merah

Cara memasak beras merah

Cara memasak beras merah – Beras merah adalah jenis beras yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia dan dapat mengobati berbagai macam penyakit. Hal ini dikarenakan beras merah memiliki berbagai kandungan vitamin terutama Vit. B dan Vit. E. dan juga serat alami, gizi, serta kandungan mineral yang tinggi. Di samping itu beras merah juga mengandung berbagai zat seperti fenolat yang merupakan antioksidan kuat, selenium, dan masih banyak lainnya. Namun dibalik segudang manfaat yang dimiliki beras merah bagi kesehatan manusia, kita juga harus tahu teknik dan cara memasaknya agar kita mudah dalam mengkonsumsinya.

Cara memasak beras merah

Bahan yang diperlukan

  • 200 g beras merah, cuci bersih
  • 100 g daging ayam, cincang kasar
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 buah bawang bombai, cincang halus
  • 400 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1/4 buah nanas, potong dadu
  • 2 sdm bawang merah goreng

Cara memasak beras merah

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, daun jeruk, dan jahe hingga harum.
  2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata.
  3. Tuang air, masak hingga air habis. Angkat, kukus selama 30 menit hingga matang.
  4. Campur nasi merah dengan nanas dan bawang merah goreng. Aduk rata.
  5. Sajikan.

Tips dalam cara memasak beras merah :
Memasak beras merah lebih membutuhkan waktu yang relatih lama dibandingkan dengan cara memasak beras putih biasa, sehingga kalau masaknya hanya sebentar dan kurang air, biasanya nasi menjadi kurang matang dan masih keras.

Resep memasak dan membuat minuman: Cara memasak beras merah

Cara memasak beras merah


Artikel Cara memasak beras merah