Cara masak Gudeg Solo

Cara masak Gudeg Solo

Cara masak Gudeg Solo

Cara masak Gudeg Solo

Cara masak Gudeg Solo –Masakan khas dengan bahan buah nangka ini kaya akan bumbu rempah-rempah yang menggugah selera makan. Kali ini adalah resep Cara masak Gudeg Solo asal Jawa Tengah. Bagi Anda yang suka dengan masakan sayur ini, bisa langsung mencoba dengan resep satu ini. Simak langkah berikut.

Resep Cara masak Gudeg Solo

Bahan yang dibutuhkan:

  • Nangka muda
  • Ayam tanpa kulit
  • Telur direbus
  • Kerecek.

Bumbu gudeg Solo :

  • Bawang putih
  • ketumbar
  • gula merah
  • daun salam
  • lengkuas
  • santan encer, santan kental
  • kecap manis, garam
  • minyak utk menumis
  • daun jambu
  • Untuk bumbu bisa dikira kira sesuai selera kita.

Cara masak Gudeg Solo :

  1. Terlebih dulu bawang putih dan lengkuas dihaluskanm kemudian di Tumis bersama ketumbar,
  2. Taburkan sedikit garam dan masukan daun salam hingga harum.
  3. Masukkan gula merah dan beri sedikit air sampai mendidih.
  4. Masukkan semua bahan, tunggu sampai air mendidih lagi, kemduian
  5. Tuang santan encer sambil diaduk rata dan beri kecap juga garam dan tunggu sampai masak dan mulai dicicipi kemudian panci ditutup kembali.
  6. Jika daging ayam sudah lunak dan bisa lepas dari tulangnya, ambil tulangnya serta tuangkan santan kental.
  7. Kemudian kecilkan api dan biarkan beberapa jam sambil diaduk-aduk hingga airnya tinggal sedikit dan keluar minyak.
  8. Telur direbus dengan menggunakan daun jambu sampai warna kulit telur menjadi coklat.
  9. Masak sambal goreng krecek
  10. Lebih nikmat kalau di malamkan dulu gudeg yang telah masak tadi semalaman kemudian hangatkan keesokan harinya.

Demikian salah satu resep cara masak Gudeg Solo semoga bermanfaat bagi info kuliner Anda.

Artikel banyak dicari : resep tonghun, apa perbedaan kulit lumpia kulit siomay dan kulit pangsit?, cara masak soup, hujan hujan enaknya masak apa, masak apa sekarang, resep ceker merco, resep gurita, rica2 bekicot, sontong batu
Cara masak Gudeg Solo | Felyza Sechan | 4.5