Bubur ayam kuah soto

Bubur ayam kuah soto

Bubur ayam kuah soto

Bubur ayam kuah soto

Bubur ayam kuah soto – Beberapa rasa bubur ayam terasa gurih, dengan olahan bubur di padu dengan kuah soto tentunya akan menambah rasanya semakin gurih. Kesulitan akan cara membuat kuah soto?pada postingan kali ini akan saya berikan cara membuat bubur ayam beserta kuah soto.

Bahan bubur

  • 200 gr beras, cuci bersih, tiriskan
  • 1400 liter air
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt garam

Kuah

  • 1 potong dada ayam
  • 1 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 1 liter air. untuk merebus
  • 1 batang serai. memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe. memarkan
  • 6 sdm kecap manes
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putlh
  • 3 cm kunylt, bakar
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt merica bubuk

Pelengkap

  • 100 gr kacang kedelai goreng
  • 5 buah cakwe, iris
  • irisan daun bawang
  • irisan seledri
  • Bawang goreng
  • Kerupuk merah
  • Sambal rebus atau saus sambal

Cara membuat Bubur ayam kuah soto

  1. Bubur: masak beras bersama air, daun pandan. daun salam, dan garam hingga menjadi bubur yang kental, angkat. sisihkan.
  2. Kuah: panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. angkat. Rebus ayam bersama tumisan bumbu, daun bawang, batang seledri, serai. daun jeruk, dan jahe hingga ayam lunak, angkat. ayam suwir-suwir. Tambahkan kecap manis untuk kaldu sisa merebus, aduk sebentar. Angkat.
  3. Penyajian: siapkan mangkuk isi dengan bubur, ayam suwir, taburi kacang kedelai goreng, cakwe, daun bawang. seledri, dan bawang goreng. Tuangkan kuah soto secukupnya. Hias dengan kerupuk merah.
  4. Sajikan hangat, bersama saus rebus atau saus sambal

Untuk 8 Orang

Artikel banyak dicari :
Bubur ayam kuah soto | Felyza Sechan | 4.5