3 Resep Masakan Ayam Pedas Mantap

Aneka olahan bahan ayam masakan pedas – Masakan pedas akan menjadi tips memasak kali ini, dengan memanfaatkan bahan ayam sebagai bahan utamanya. Ayam merupakan masakan favorit bagi keluarga, karena ayam dalam pengolahannya sangat mudah sekali. Resep rica rica ayam, resep cakar/ceker ayam dan resep opor ayam pedas akan menjadi resep andalan pada tips kali ini, berikut ini 3 Resep Masakan Ayam Pedas Mantap:

3 Resep Masakan Ayam Pedas Mantap

3 Resep Masakan Ayam Pedas Mantap

Resep Ceker ayam pedas

Bahan membuat Ceker ayam pedas

  • 12 buah ceker ayam bersihkan
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • 7 siuang bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 cabe merah kriting
  • 10 cabe rawit atau sesuai selera y
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 cm jahe
  • 1 batang sereh lalu geprek
  • 3 cm laos geprek
  • 2 lembar daun jeruk sobek tapi jangan putus
  • 4 lembar daun salam
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • kecap secukupnya
  • minyak makan untuk menumis bumbu

Cara Membuat Resep Ceker ayam pedas

  1. Rebus ceker 25 menit atau sampai empuk
  2. Tumis bumbu halus tadi ,salam,daun jeruk,laos,sereh hingga wangi
  3. Masukkan ceker rebus,aduk rata tmbahkan air sedikit gula garam kecap manis
  4. Ungkep hingga bumbu sat dan meletup letup,koreksi rasa angkat sajikan

Resep opor ayam pedas mantap

Bahan dan bumbu membuat opor ayam pedas mantap

  • 1 kg ayam
  • 1 bungkus bumbu racik ayam goreng
  • 1 butir bwng bombay
  • 35 biji cabe rawit merah/sesuai selera
  • 1 bungkus kecil santan kara
  • 250 ml air
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 ruas jari laos/lengkuas digeprek
  • 1 batang serai digeprek
  • 1 sdt gula pasir
  • minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat opor ayam pedas

  1. Potong dan cuci bersih ayam
  2. Bawang bombay diiris kotak-kotak kecil
  3. Blender halus cabe rawit/mau dimasukkan utuh juga bisa
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan
  5. Tumis bawang bombay smpai harum
  6. Masukkan ayam, bumbu racik, cabe rawit halus dan air, aduk rata
  7. Jika sudah mendidih masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos. Tambahkan gula pasir, masak sampai ayam matang
  8. Jika kuah opor menyusut, tambahkan air secukupnya dan sambil dicicipi
  9. Jika ayam sudah matang masukkan santan kemudian aduk 2 sebentar sampai mendidih
  10. Tunggu 2-3 menit sambil terus diaduk2 baru kemudian matikan api
  11. Taburkan bawang merah goreng

Resep Rica Rica Kepala Ayam Pedas

Bahan dan bumbu Rica Rica Kepala Ayam Pedas

  • 6 potong kepala ayam
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabe keriting atau sesuai selera
  • Gula Merah Secukupnya
  • 1 sdm kecap manis
  • Garam Secukupnya
  • 1 batang sereh
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdt merica

Cara Membuat Rica Rica Kepala Ayam Pedas

  1. Bersihkan kepala ayam kemudian rebus agar empuk
  2. Potong kepala ayam kecil kecil.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan merica. Untuk sereh cukup d geprek dan daun jeruk
  4. d sobek jadi 2 bagian agar wanginya keluar
  5. Tumis bumbu hingga wangi, tambahkan sedikit air.
  6. Masukkan potongan kepala ayam. Tambahkan gula merah, kecap, dan garam.
  7. Tunggu kuah hingga tersisa sedikit
Artikel banyak dicari : resep ayam kecap hajatan, bumbu cincang ayam, macam macam maincorse kontinental dari olahan ayam, bahaya ayam pejantan, cara membersihkan ceker ayam, cara membersihkan ceker, ayam talu, ayam kecap hajatan, cara masak ayam krispi, resep ayam tanpa digoreng, resep opor ayam tanpa santan, cara membuat lomok lomok, agar ceker mengembang gede, boleh g ibu menyusui makan ati ampela, cara mencuci ceker ayam, ceker ayam empuk mengembang, haccp pada resep ayam goreng kecap, pasangan ayam bakar, bumbu racik indofood soto, bikin ramen ceker, becek ayam kampung, cara membuat kripik ampela, cara membuat ceker ayam mengembang, cara membuat kripik empela, cara mencuci ceker, gulai ayam restoran, olahan ayam kontinental, ayam semur hajatan, masakan kontinental ayam, cara membuat ayam lepaas
3 Resep Masakan Ayam Pedas Mantap | Felyza Sechan | 4.5