3 Resep Masakan Ayam Pedas Mantap

Aneka olahan bahan ayam masakan pedas – Masakan pedas akan menjadi tips memasak kali ini, dengan memanfaatkan bahan ayam sebagai bahan utamanya. Ayam merupakan masakan favorit bagi keluarga, karena ayam dalam pengolahannya sangat mudah sekali. Resep rica rica ayam, resep cakar/ceker ayam dan resep opor ayam pedas akan menjadi resep andalan pada tips kali ini, berikut ini 3 Resep Masakan Ayam Pedas Mantap:

3 Resep Masakan Ayam Pedas Mantap

3 Resep Masakan Ayam Pedas Mantap

Resep Ceker ayam pedas

Bahan membuat Ceker ayam pedas

  • 12 buah ceker ayam bersihkan
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • 7 siuang bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 cabe merah kriting
  • 10 cabe rawit atau sesuai selera y
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 cm jahe
  • 1 batang sereh lalu geprek
  • 3 cm laos geprek
  • 2 lembar daun jeruk sobek tapi jangan putus
  • 4 lembar daun salam
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • kecap secukupnya
  • minyak makan untuk menumis bumbu

Cara Membuat Resep Ceker ayam pedas

  1. Rebus ceker 25 menit atau sampai empuk
  2. Tumis bumbu halus tadi ,salam,daun jeruk,laos,sereh hingga wangi
  3. Masukkan ceker rebus,aduk rata tmbahkan air sedikit gula garam kecap manis
  4. Ungkep hingga bumbu sat dan meletup letup,koreksi rasa angkat sajikan

Resep opor ayam pedas mantap

Bahan dan bumbu membuat opor ayam pedas mantap

  • 1 kg ayam
  • 1 bungkus bumbu racik ayam goreng
  • 1 butir bwng bombay
  • 35 biji cabe rawit merah/sesuai selera
  • 1 bungkus kecil santan kara
  • 250 ml air
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 ruas jari laos/lengkuas digeprek
  • 1 batang serai digeprek
  • 1 sdt gula pasir
  • minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat opor ayam pedas

  1. Potong dan cuci bersih ayam
  2. Bawang bombay diiris kotak-kotak kecil
  3. Blender halus cabe rawit/mau dimasukkan utuh juga bisa
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan
  5. Tumis bawang bombay smpai harum
  6. Masukkan ayam, bumbu racik, cabe rawit halus dan air, aduk rata
  7. Jika sudah mendidih masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos. Tambahkan gula pasir, masak sampai ayam matang
  8. Jika kuah opor menyusut, tambahkan air secukupnya dan sambil dicicipi
  9. Jika ayam sudah matang masukkan santan kemudian aduk 2 sebentar sampai mendidih
  10. Tunggu 2-3 menit sambil terus diaduk2 baru kemudian matikan api
  11. Taburkan bawang merah goreng

Resep Rica Rica Kepala Ayam Pedas

Bahan dan bumbu Rica Rica Kepala Ayam Pedas

  • 6 potong kepala ayam
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabe keriting atau sesuai selera
  • Gula Merah Secukupnya
  • 1 sdm kecap manis
  • Garam Secukupnya
  • 1 batang sereh
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdt merica

Cara Membuat Rica Rica Kepala Ayam Pedas

  1. Bersihkan kepala ayam kemudian rebus agar empuk
  2. Potong kepala ayam kecil kecil.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan merica. Untuk sereh cukup d geprek dan daun jeruk
  4. d sobek jadi 2 bagian agar wanginya keluar
  5. Tumis bumbu hingga wangi, tambahkan sedikit air.
  6. Masukkan potongan kepala ayam. Tambahkan gula merah, kecap, dan garam.
  7. Tunggu kuah hingga tersisa sedikit
Artikel banyak dicari : bahaya ayam pejantan, resep nasi ayam medan, pasangan opor ayam, sayur pasangan opor ayam, masak bom banjarmasin, resep gulai cincang ayam khas padang, resep pindang ayam padang, resep dak bal, pasangan ayam bakar, makanan pendamping opor ayam, Menu pasangan ayam bakar, resep ayam suwir hajatan, resep ayam gebuk, bumbu ayam lepas, bahan dan cara membuat kue cakar ayam, resep ayam petelur, bistik ceker, cara masak ayam petelur agar empuk, menu pasangan opor ayam, ayam talu, resep ayam bakar sampyok, cara memasak ayam petelur, cara memasak ayam petelur agar empuk, cara memasak ayam petelur supaya empuk, Gulai ayam bali, ayam masak bom, bumbu cincang ayam, resep ayam bakar pak min, resep ayam pecak pati, cara membuat pecak pati
3 Resep Masakan Ayam Pedas Mantap | Felyza Sechan | 4.5